L'Masseria Case Damma occupa una casa padronale quattrocentesca immersa nella campagna, a 10 km fuori da Siracusa, che vanta un cortile tradizionale siciliano, una piscina e un giardino con alberi centenari.
Al mattino il Case Damma serve una prima colazione italiana dolce nell'apposita sala, mentre il ristorante è aperto per il pranzo e la cena e propone piatti siciliani preparati dal proprietario.
La struttura è stata completamente rinnovata nel 2000 e ospita camere climatizzate e dotate di TV satellitare e bagno privato con doccia.
Sono disponibili biciclette gratuite a noleggio e un parcheggio gratuito. È possibile richiedere lezioni di cucina siciliana, e la fermata dell'autobus più vicina si trova a 200 metri e fornisce un servizio per Siracusa e Canicattini Bagni.
Per la cena, ci si riunisce tutti attorno ad un unico tavolo (ospiti e proprietari), cosa in genere molto apprezzata da tutti, dove si riscopre il gusto della convivialità con scambio di conoscenze, opinioni, esperienze e amicizia. I cibi sono prettamente siciliani, le materie prime sono di provenienza aziendale (erbe spontanee, orto, frutteto) o delle immediate vicinanze (ottimi formaggi, mozzarelle e ricotta di produzione giornaliera provenienti dall’attiguo caseificio). Le pietanze vengono preparate con cura dalle padrone di casa entrambe appassionate di cucina attingendo agli antichi ricettari di famiglia.
Basato su 21 Commenti
8.6
